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【  一座山 】

南通狼山,是万里长江入海口上溯的第一座名山,山寺正门,有北宋米芾手书“第一山”。山不在高,有仙则名。狼山是大势至菩萨道场,为佛教八小名山之首。山顶的广教禅寺始建于唐总章二年,屹立于山巅的支云塔,历来为江海平原制高点。山门另有一联语:“长啸一声山鸣谷应,举头四顾海阔天空。”
南通民间有句俗语:狼山大圣菩萨,照远不照近。此大圣,即是唐代高僧僧伽大师,相传为广教寺开山祖师,其点化白狼的传说,被视作狼山得名的由来。南通人说,大圣菩萨专照远来人。这是南通民间热情好客,盼望近悦远来的美好心愿。大江东去,狼山灵秀,风景如画。为将这江海绝佳之景传于瓷上,主创者赴瓷都几经寻访,请工艺美术大师出山,手绘狼山支云塔、望江亭图景于瓷瓶。官窑纯手工烧制成器,狼山之美得以永存。
 

【 一 首 詩 】
一次渡江观海之旅,让他倾情“代言”南通。这位名家,就是大名鼎鼎的北宋宰相王安石。至和年间,时任海门县令的王安石正值而立之年,泛舟登临尚在长江之中的狼山,面对江海交汇的壮丽景色,提笔写下《狼山观海》一诗。这首气势磅礴的诗篇,尽管是王荆公早期之作,但“始觉今朝眼界开”的恢弘气度已穿越时空。在“最美江苏诗词大会”上,在与文天祥的《渡海望狼山》终极PK中胜出,成为最能代表南通的诗词。南通籍著名艺术家、书画大师范扬先生,延续范氏十世诗文之文脉,作品显笔厚墨浓的美学境界。此次范扬将所书《狼山观海》授权使用,品味狼山之诗书画,终可汇于一瓷瓶之上。外形如一册经典书籍,清新隽永,雍容典雅,可供观赏品读。
 
【 一 壺 酒 】
花露烧,为南通先民独创之佳酿。风花雪月的花,玉露滋润的露,这酒名如诗般雅致。南通民间将米酒称为露酒,此酒是米酒与烧酒两种不同酒性之酒混合陈酿而成,南通方言称混合为“花”,故名花露烧。一方水土,养一款好酒。集南方婉约与北方豪迈于一体的南通人,通过一坛花露烧,将黄酒与白酒两大门派绝学熔于一炉,犹如在九曲回肠中打通了任督二脉。花露烧开坛之时,色如琥珀,香气宜人,味道甘甜。既蕴江南米酒之绵柔,又显北方烧酒之刚劲。“不饮一杯花露烧,就不算真正来过南通。”这句话现在颇为流行。我们奉上的这款花露烧,严格采用南通民间工艺手工酿造。从选材到下料、蒸煮、摊晾、发酵、取酒、窖藏,每一个环节,都独具匠心。一壶好酒,值得拥有。狼山之胜景,王安石之诗篇,范扬之书法,景德镇名家之手绘,官窑之定制,加上百年传承之酿造。手握一瓶珍藏版花露烧,开启一次完美的寻味之旅。
 
花露烧,为古代南通酿酒师的独创酒种。南通方言称米酒为露酒,称白酒为烧酒,称混合为“花”,花露烧酒是米酒与烧酒两种工艺融合陈酿而成,故名花露烧,始于元末,盛于明清,是典型的南通非物质工业遗存,其酿造工艺已被列入江苏省非物质文化遗产名录。集南方婉约与北方豪爽于一体的南通人,通过一坛花露烧,将米酒与白酒两大门派传统工艺熔于一炉,犹如在九曲回肠中打通了任督二脉。一方水土,养一款好酒,花露烧酒,色如琥珀,香气宜人,味道甘甜,既蕴江南米酿黄酒之绵柔,又显北方高粱烧酒之刚劲。不登狼山,就不算到过南通,不品花露烧,就不能真解江海情。金狼山花露烧是地道的南通特产,严格采用花露烧古法工艺,从选材到下料、蒸煮、搭窝、发酵、取酒、陈酿,每一道工序,一丝不苟,独具匠心,配以桑椹、枸杞参与发酵,一次完整的工艺,三年以上的陈酿,成就了此款别有风味的金狼山花露烧。狼山之胜景,王安石之诗篇,范扬之书画,景德镇之瓷器,是百年传承之非遗酿造工艺的完美呈现。一瓶金狼山花露烧,一份南通人的深情厚谊,一次完美的寻味之旅,一道中国酒文化的别样风景。
 

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